*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!
编号 | 模块名称 | 字段参数 |
1 | 食品供应管理 | 供应商名称、供应商联系人、供应商联系方式、原材料名称、原材料规格、原材料批次、进货数量、进货日期、进货单号、保质期限等 |
2 | 餐饮食谱管理 | 菜品名称、菜品分类、配料、做法、适宜人群、热量含量、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量等 |
3 | 餐厅进销存管理 | 商品名称、商品分类、进货数量、进货日期、进货单号、销售数量、销售日期、销售单号、库存数量、库存警戒值等 |
4 | 采购管理 | 商品名称、商品规格、供应商名称、采购数量、采购日期、采购单号、采购价格、采购人员、采购状态、付款方式等 |
5 | 食品安全监控 | 检查日期、检查人员、检查地点、检查内容、不合格项、处理措施、处理结果、处理人员、处理日期等 |
6 | 安全标准管理 | 标准分类、标准名称、适用对象、要求事项、相关文件、生效日期、失效日期、负责人等 |
7 | 营养配餐管理 | 就餐人员、营养需求、早餐菜品、午餐菜品、晚餐菜品、午休加餐菜品、膳食补充品、配餐日期、配餐员等 |
8 | 食品库存管理 | 商品名称、商品规格、当前库存量、售价、进货价、库存上限、库存下限、采购提醒数量、批次号等 |
9 | 病患饮食管理 | 病患姓名、病患类型、饮食限制、推荐菜单、饮食偏好、近期体检结果、进食量、摄入热量、用餐频次等 |
10 | 餐厅员工管理 | 员工姓名、员工工号、员工性别、员工职位、员工电话、员工籍贯、员工入职日期、员工工资、员工状态等 |
11 | 食品采购合同管理 | 合同编号、供应商名称、采购日期、采购金额、采购物品、采购数量、付款条款、买卖双方签字、合同有效期等 |
12 | 菜品评价管理 | 菜品名称、评价人员、评价内容、评价日期、评价星级、餐厅回复、回复日期、评价状态、评价类型等 |
13 | 食品出库管理 | 商品名称、商品规格、出库数量、出库日期、库存数量、出库单号、出库人员、出库类型、出库原因等 |
14 | 厨房设备维护管理 | 设备名称、设备型号、维护日期、维护内容、维护人员、维护费用、设备状态、维护方式、维护周期等 |
15 | 餐饮设施安全管理 | 安全检查日期、检查项目、检查内容、检查结果、处理措施、处理人员、处理日期、检查类型、检查人员等 |
16 | 食品安全知识管理 | 知识分类、知识标题、知识内容、发布时间、发布人员、知识来源、知识状态、阅读次数、有效期限等 |
17 | 厨师资格管理 | 厨师姓名、厨师性别、厨师籍贯、厨师工龄、厨师职称、厨师证书编号、厨师毕业院校、厨师联系方式、厨师照片等 |
18 | 食品消毒管理 | 消毒日期、消毒地点、消毒方法、消毒剂使用量、消毒剂种类、查房员工、消毒人员、是否合格、不合格项等 |
19 | 食品留样管理 | 留样人员、留样时间、留样品种、留样数量、留样地点、留样用途、留样状态、留样单号、留样处理方式等 |
20 | 食品过期报损管理 | 报损日期、报损商品、报损数量、报损原因、报损人员、备注信息、报损单号、报损类型、处理方式等 |